Reginas" Apfel-Tiramisu" ist schnell gemacht, schmeckt wunderbar und sieht noch dazu gut aus! Damit kann man bei Familie und Freunden punkten!

Er ist weniger eine Frage der Rezeptur, als des Gefühls, der beste Grießbrei der Welt. Die nachfolgenden Mengenangaben dürfen daher nur als Richtlinie verstanden werden, die absolute Wahrheit lehrt auch hier die Erfahrung:

Zutaten für 4-6 Personen

Quiche-Teig:
150g Butter  (Zimmertemperatur)
250g Mehl
1-2 Eidotter (Zimmertemperatur)
viel Salz
ev. etwas Wasser

Überguss:
2 ganze Eier
¼ Liter Obers

200g Räucherlachs
etwas gehackte Dille